Seed to Table, kookboek met een verhaal

Afgelopen vrijdag 10 december had de Kalk Bay Bookstore een interessante primeur: het spraakmakende kookboek “Seed to Table”.

Seed to Table vertelt het mooie verhaal van sterke banden die ontstonden, toen drie boeren van het project Abalimi Bezekhaya in contact kwamen met drie Rotary studenten van een Internationaal uitwisselingsprogramma in Zuid-Afrika.
Abalimi Bezekhaya is een Xhosa woord en betekent zoveel als “de Volkstuinders”. Deze stichting geeft training en advies aan kansarme bewoners van Communities (Townships) op het gebied van het houden van een eigen volkstuin, of gemeenschappelijke tuin. Op deze manier kunnen veel gezinnen eigen groente en fruit verbouwen en zo kunnen zij gezonder leven en beter voorzien in hun eigen levensonderhoud. Elk jaar ontvangen al ontvangen….3000 tuinders, training en hulpmiddelen om succesvol hun eigen producten te verbouwen. Deze tuinen in de Communities zijn een lust voor het oog, het zijn vaak groene oases met verse producten waar, veelal vrouwen, hun ziel en zaligheid in leggen en dit werpt letterlijk en figuurlijk zijn vruchten af.
In Seed to Table vind je heerlijke recepten, afgewisseld door de verhalen van deze tuinders. De opbrengst van elk boek gaat naar de stichting Abalimi, zij kunnen met dit geld weer nieuwe tuinders opleiden en mensen gelukkig maken die in het tuinieren een manier hebben gevonden om het soms deprimerende bestaan in een Community, het hoofd te bieden.
www.abalimi.org.za